大阪海上釣り堀サザンのオフィシャルホームページです
2020.01.25
1/25釣果
最近真鯛の釣果がよく、本日も良い釣果沢山でました(^^♪
お写真の御客様もご納得の様子でスタッフも嬉しかったです(^^♪
キシモト様
真鯛12 クロソイ2 トラフグ1
アラキ様
真鯛5 クロソイ2 トラフグ3
タムラ様
真鯛1 クロソイ1 トラフグ4
オミ様
真鯛10 クロソイ5 クエ1 トラフグ1
アオヤギ様
真鯛10 クロソイ2 トラフグ1
マツモト様
真鯛6 クロソイ1
ウエマツ様
真鯛4 クロソイ4 トラフグ1
オモテ様
真鯛9 クロソイ1 ハマチ1 トラフグ1
タカハシ様
真鯛17 クロソイ2 トラフグ1
トヨダ様
真鯛7 クロソイ1 トラフグ1
キタデ様
真鯛1 クロソイ2 ハマチ1 カンパチ1 ヒラメ1 トラフグ3
明日はトラフグ増量放流DAYにつきまして、皆様カツオとキビナゴのご準備お忘れなく！ サザンでカツオをお買い求めの御客様は、開始前には用意しておいてください！
☆ スタッフ紹介コーナー
毎週土曜日出勤してくれてます、ビール大好き寺田さん
サザンのムードメーカーでもあります(^^♪
寺田さん テラッチ！！
ベテランスタッフさんで、本業は漁師さん！
どんな魚にも詳しく、釣りもベテランさんです。
林さん サザンのおやっさん！
2020.01.24
1/24釣果
本日もご来店頂きました御客様、有難うございました。
真鯛にクロソイにトラフグもそれなりに本日は全体としても良かったと思われます(^^♪
気になる釣果早速いきます。
☆ ショートコース後半
ホリノウチ様
真鯛6 クロソイ1 トラフグ2
後半1番様
真鯛4 クロソイ2 トラフグ1
後半3番様
真鯛4 クロソイ3
☆一般コース
ヒラノ様
真鯛1 クロソイ7 トラフグ2
ヒエダ様
真鯛3 クロソイ5
ツジモト様
真鯛3 クロソイ4 ヒラメ1 トラフグ1
コサカ様
真鯛7 クロソイ2 カンパチ1 トラフグ1
シモハタ、イチセ様ペア
真鯛2 クロソイ7 トラフグ1
カミチカ様
真鯛9 クロソイ5 トラフグ1
オミ様
真鯛7 クロソイ7
カネマサ様
真鯛5 クロソイ3 トラフグ1
テイ様
真鯛3 クロソイ3 ハマチ1 トラフグ2
タケザキ様
真鯛4 クロソイ3 メバル1 トラフグ1
2020.01.22
1/22釣果
本日は繰り越しプレミアムデイにて、タグ付きが放流され、真鯛は釣れていたものの、残念なことに肝心のタグ付き真鯛が1本しか上がらずでした。
ですので、定休日明けの金曜日はこの居残りのいる筏を再度使います！
3本全て残っている所も御座いますので、是非お時間あるお客様はお越しください！
☆ショートコース
カネダ様
真鯛9 ハマチ1 トラフグ1
マジマ様
真鯛3 クロソイ4 クエ1 トラフグ3
ヤマムラ様
真鯛4 メバル1 ハマチ1
エミ様
真鯛4 クロソイ3
☆一般コース
カワキタ様
真鯛9 トラフグ1
ナカノ様
真鯛5 クロソイ1 ヒラメ1 トラフグ3
ワダ様
真鯛8
オカモト様
真鯛4 クロソイ3
ヤマダ様
真鯛7 トラフグ1
モガミ様
クロソイ9 ヒラメ1 トラフグ1
タノオカ様
真鯛5 ニベ1 トラフグ1
クロソイに付いて少しだけ
分類 メバル科メバル属
外国名 black rockfish(ブラックロックフィッシュ）
漢字 由来 黒曹似 黒いソイ類
体長 大きくて60㎝程になります。
棲息域 比較的浅い岩礁域にいてます。大きくなると深場へ行くこともあります。
特徴 体全体が黒く不定形に斑文があり、涙骨近辺に3本の棘があります。
産卵は4月から5月！ 小型の甲殻類や魚等も食べます。
タケノコメバルや、マゾイ、ガシラ共よく似ていますね(^^♪
北海道では、北の鯛とも呼ばれる程美味しい魚です。
食シーズン 冬から春まで！
寒い時期が味わいが良く、繊維質で身離れが良く、荒からは、凄くいい出汁がでます。白身で凄く透明感があります。肝や卵巣、胃袋も美味しいですよ(^^♪
食べ方
生食 お刺身 炙り、カルパッチョ
煮つけ 焼き物 潮汁 みそ汁の出汁
